Abadejo con cerveza

Fácil y riquísima receta de abadejo al horno sobre una cama de cebolla pochada, espolvoreado con hierbas provenzales y pan rallado y regado con cerveza.

Receta de abadejo con cerveza

Ingredientes para preparar abadejo con cerveza

  • 4 filetes de abadejo
  • 1 botellín de cerveza
  • 1 cebolla
  • 25 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar abadejo con cerveza?

  • Empezamos la receta de nuestro abadejo con cerveza calentando tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  • Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y picamos la cebolla en rodajitas muy finas. Ahora las rehogamos unos cinco o seis minutos en la sartén (hasta que se nos pongan transparentes).
  • Lavamos y secamos los filetes de pescado que haremos con cerveza y lo reservamos.
  • En una fuente para el horno, ponemos las cebolla con el aceite incluido, cubriendo el fondo de la fuente. Disponemos los filetes de abadejo encima y lo espolvoreamos con una pizca de hierbas provenzales. Vertemos la cerveza, sazonamos, espolvoreamos con el pan rallado y le ponemos unas motitas de mantequilla por encima.
  • Llevamos el abadejo con cerveza al horno previamente calentado a 170ºC unos 35 minutos y listo.
  • Foto orientativa: thebittenword.com
  • 35 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pescado
  • Para el tuper
  • Enviada el 29/06/2013
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