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Abadejo con cerveza

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Receta deAbadejo con cerveza

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Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Abadejo con cerveza

Fácil y riquísima receta de abadejo al horno sobre una cama de cebolla pochada, espolvoreado con hierbas provenzales y pan rallado y regado con cerveza.

Recetas de Pescados

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Abadejo con cerveza?

  • 4 filetes de abadejo
  • 1 botellín de cerveza
  • 1 cebolla
  • 25 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Abadejo con cerveza?


Empezamos la receta de nuestro abadejo con cerveza calentando tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén.

Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y picamos la cebolla en rodajitas muy finas. Ahora las rehogamos unos cinco o seis minutos en la sartén (hasta que se nos pongan transparentes).

Lavamos y secamos los filetes de pescado que haremos con cerveza y lo reservamos.

En una fuente para el horno, ponemos las cebolla con el aceite incluido, cubriendo el fondo de la fuente. Disponemos los filetes de abadejo encima y lo espolvoreamos con una pizca de hierbas provenzales. Vertemos la cerveza, sazonamos, espolvoreamos con el pan rallado y le ponemos unas motitas de mantequilla por encima.

Llevamos el abadejo con cerveza al horno previamente calentado a 170ºC unos 35 minutos y listo.

Foto orientativa: thebittenword.com



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